Zeleninová pánev s bylinkovým seitlingen - thajská

  • Brice Pearson
  • 0
  • 1211
  • 300

Jste přítel thajské bazalky, Lemongrass & Co? Pak byste měli tuto zeleninovou pánev, která se podává v lehké, příjemně čerstvé a velmi pikantní omáčce, zcela vyzkoušet.

Ingredience pro 2 porce

Pro zeleninovou pánev

  • 300 g brambor, loupaných, podélně rozpůlených a nakrájených na kousky 1 cm
  • 200 g plátky byliny - plátek
  • 120 g celozrnné rýže Basmati - pečlivě opláchněte
  • 100 g zelené fazole - nakrájené na kousky 4 cm
  • 100 g kukuřice - nakrájená na úhel

Ostatní přísady a koření

  • 350 ml vody
  • 3 polévkové lžíce arašídového oleje
  • 3 polévkové lžíce tamari (sojová omáčka)
  • ½ lžička Norialgen, mletá
  • 4 polévkové lžíce thajské bazalky - řezané zhruba
  • Křišťálová sůl a pepř z mlýna

Pro pastu

  • 100 ml vody
  • 2 jemné červené chilli papričky - nakrájené na kroužky se semeny
  • 1 stonek citronové trávy
  • 1 kaffir lipový list - odstraňte stopku
  • 8 g zázvoru - jemně nasekáme

příprava

  • Doba přípravy: cca 20 minut
  • Doba vaření / pečení: cca 25 minut

Pro zeleninovou pánev nejprve připravte rýži 2,5krát množstvím vody a smažte ji asi 25 minut.

Mezitím pro pastu všechny ingredience v mixéru a pyré pyré.

Poté zahřejte arašídový olej na pánvi a brambory opékejte asi 3 minuty. Poté přidejte fazole a smažte 2 minuty. Poté přidejte bylinkové lišky a kukuřici a pečte 2 minuty.

Nalijte pastu na pánev, poté opláchněte nádobu mixéru 350 ml vody a obsah nádoby se okamžitě odplyní. Přiveďte k varu a zamíchejte se v Tamari a Norialgenu. Poté snižujte teplo a duste po dobu 8-10 minut, dokud brambory nejsou jemné.

Zeleninu osolte solí a pepřem, přeložte do thajské bazalky a zajistěte rýží.

náznak: Pro lehčí verzi si můžete zeleninu vychutnat bez rýže.

Zeleninová pánev s bylinkovým seitlingen - thajská

Nutriční hodnoty na porci

  • Kalorie: 230 kcal
  • Sacharidy: 89 g
  • Protein: 17 g
  • Tuk: 10 g



K tomuto článku zatím nikdo nekomentoval.

Užitečné informace o zdraví a zdravém životním stylu!
Tipy a užitečné informace o zdraví. Správná výživa a zdravý životní styl. Příznaky, choroby a způsoby jejich léčby.